令和7年度食育コラム一覧

日本の四季と行事食(5月5日号)

「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されています。和食の特徴のひとつに、「日本の食文化は年中行事と密接に関わって育まれてきた」ことがあげられ、行事食には、いろいろな願いや思いが込められています。大切に継承していきたい食文化です。

5節句

• 1月7日人日(じんじつ)の節句　七草がゆ
• 3月3日上巳(じょうし)の節句　ひな祭り
• 5月5日端午の節句　こどもの日
• 7月7日七夕(しきせき)の節句　七夕
• 9月9日重陽(ちょうよう)の節句　菊花酒

5月5日端午の節句

柏餅・ちまき

柏の葉は、新芽が出るまで古い葉が落ちないことから「家系が絶えない」「子孫繁栄」の縁起物です。ちまきは笹の葉や筍の皮で包んだもち米、またはだんごを蒸して作ります。地方によって味つけや形が違います。いずれも厄除けの意味があり、男の子の健やかな成長を願います。

ページの先頭へ戻る